Olá Prazer! Me chamo Daniele Solem

Iniciamos a temporada de panetones e eu mestre confeiteira Daniele Solem cheguei trazendo muitas novidades nesse universo cheio de sabor e criatividade. Especialista em confeitaria na Noruega, atuo na área há mais de 05 anos e através do meu conhecimento, conseguiu repensar ingredientes e reinventar receitas únicas, de qualidade e com um aroma incrível.

Participante assídua das feiras de confeitarias na Noruega, já conheci os mais diversos profissionais da área e que hoje posso aplicar em minhas receitas um sabor superior aos demais encontrados nas prateleiras dos supermercados, tornando-se assim uma das minhas maiores características no ramo dos panetones.

Após fazer uma viagem para a Itália e a França, eu adquiri novas qualificações onde desenvolvi diferentes técnicas de decoração e confeitaria no mundo dos panetones, criando uma explosão de sabores para a melhor época do ano.

A minha missão hoje é inspirar e ensinar as pessoas todo o conteúdo programático dos meus cursos, que iniciam desde a massa do panetone macia, modelagem, recheios e coberturas deliciosas. Aqui você encontrará muitas dicas de conservação e validade, inspirações, ingredientes de qualidade e ótimas receitas, além de um ambiente descontraído e cheio de aprendizados que fazem parte de todo o curso.